昨年11月に吉祥寺にOPENした台湾の屋台グルメ「胡椒餅」の専門店です。
こちらの専用窯の内側に貼りつけて焼き上げていきます。
焼き立てをその場ですぐにいただけるのも醍醐味です。
サクっと焼き上がった生地の中に、五香粉でスパイシーに味付けされた豚肉餡とぶつ切りのネギがぎっしり詰まっています。
町田にも店舗があり、そちらには「牛肉胡椒餅」というメニューがあるようです。具材に合わせて生地も焼き方も異なるようなのでそちらもいただいてみたいです。
TANAKA
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台湾老劉胡椒餅
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