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2023.11

賞味期限について

2021.10.25 UPDATE

レジ袋有料化、SDGs、サステイナブル等、言われて久しい。なぜ食品には賞味期限を記載するのだろうか。
以前は(確かH17年だったと記憶しております)、
義務ではなかったはずで我々食品業界に携わる人間であれば賞味期限が切れたところで何とも思いませんが(自分だけかもしれませんが)、
以外の人々は気にするし、捨ててしまう方々も多いだろう。個人的意見ですが、少なくとも義務化はやめた方が良い。なぜなら食べれるのに勿体ない。

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