Japanese Soba Noodles蔦の新作「太陽のつけそば」をいただきました。

シンガポールをイメージしたそうです。

スパイスなどを独自ブレンドした海老辛味ダレに、レモングラスやナッツペーストを合わせたスパイシーでアジアンテイストなつけそばです。

国産小麦の自家製麺はとても香りが良いです。

そして、最後のスープ割りがまた抜群に美味しかったです。

パクチーやライムが添えてあり、これからの暑い季節にも合いそうです。

tanaka