北陸は全国でも寿司屋と居酒屋のレベルが高いので有名です。

とにかく全て美味しかったので食べたものを一覧にします。

NJ

友人の結婚式に参列してきました。

美味しいご飯と、和やかな披露宴でした。

今頃はインド洋だと思います。

（私の周りで同じ行先が３組目、とても良いところなんでしょうね。）

帰って来たら北千住の立ち飲み屋でお祝いしようと思います。

H.F

先日、知人と八丁堀でご飯を食べようという事になり、ふらりとはいったのが四川食洞というお店。

担々麺と麻婆豆腐が看板商品っぽい。

早速、「鬼辛担々麺」と「麻婆丼」を頼んでみました！辛かった！

でもコクがあってクセになりそうです。

リクーム

100gの生クリームをペットボトルに入れ、ひとつまみの塩を入れてひたすら振り続けます。
当然初めのうちは液体なので、中身が動いて振っている感があるのですが、とろみが強くなり、さらにホイップ状になります。この時点では中身が動いてない感じが結構続きます。腕がかなり疲れます。

もうダメだ〜とあきらめかけたとき、ホイップ状からやわらかいかたまりに変化します、色も白かったものが黄色にかわります。

次の瞬間、そのかたまりから液体が出てきました。水と油の分離です。その固形物がバターですよ！自家製バターの完成です。ひたすら振り続け、あきらめかけたので、出来上がった時は少し感動。早速、トースト（食パン）してそのバターをぬって食べました。フレッシュバター美味しいです。欲を言えば、ちょっと塩が足らなかったのかな？

感動はしましたが、以外と簡単に出来るのでびっくりですよね！

成功したので、こんどはガーリックバターに挑戦してみます。

※途中経過の写真がなくてごめんなさい。

Ｋ．Ｔ（♂）

毎日のお昼はほとんどがお家から持って行くお弁当です。

納豆持参で鮭に味噌汁なんて日もあります（周りは迷惑ですが・・）

この日はサラダにパン、果物、メインはまるちゃんのドーナッツ（じゃーん！）

先日はＣＭでやっていたパエリアをランチに持って行き頂いたのですが、本当に美味しくてこれはとってもお勧めでした！！

12月でもあり朝からバタバタしながらお昼の休憩になりますが、ランチは好きなもの、色んなものを食べるようにしています。フルーツは品を変えて旬のもの香りの良いフレッシュなものを添えるようにして、気持ちがリフレッシュできる様に自分なりのランチタイムを楽しむようにしています。

もうすぐクリスマス！今年はお家であったかーいお料理を作ろうと思います！

ＹＯＫＯＨＡＭＡ.Ｈ

昨年１１月より実行しているが、今年は毎週１日、又は２日間は禁酒する目標は何とか継続している。

毎日手帳に禁酒した日を書き込んで自分の励みにしてきた。

何と１月から１１月末まで１０２日も酒を飲んでいない。

素晴らしい！と自画自賛する。

１０月に３６５日の３０％、つまり１１０日は酒を抜くという目標は略達成出来そうだ。

昨年１０月迄はほとんど毎日飲んでいたのに。

遅い時間に家に帰ってもビールを冷やし忘れた時はわざわざコンビニまで買いに行っていた程。

取引先の社長に二日連続で酒を抜くと肝臓に良いと聞き継続してきた。

実際、二日連続で飲まないとかなり体調が良い。

来年も継続したい。

T.I

10月ですが、お休みを頂いて台湾一人旅に行ってきました。

お粥や激辛刀削麺など、日本で事前に調べてたくさん食べました。

その中で一番おいしかったのは、阜杭豆漿（フーハン・ドゥジャン）で食べた豆乳です。

台湾は朝ごはんが食べられるお店が充実しているのですが、その中でも人気店で、朝5時開店前に行っても30分くらい並びました。

私は、砂糖入りの温かい豆乳と、油條（ヨウティアオ）という揚げパンのようなものをいただきました。

新鮮ですが、豆臭さがなく優しい味でした！

とても美味しかったので、二日連続で行ってしまいました。

また食べたいです。

Ｙ

先日、城ヶ島へ釣りに行ってきました。

いつも狙う魚は黒鯛(チヌ)です！

なかなか釣れません。

私の釣り方は、岸壁際スレスレに仕掛けを落として釣るヘチ釣りという釣り方。

子供の頃からハマり、長年この釣り方をしています。

早朝5:30開始でなかなかあたりが無く、時計を見ると正午前で、今日もあかんかなーと思っていました。

しかし、竿先に全神経を集中していた時！

竿先にあたりがあり、リールを巻くと、カサゴが釣れました。

その後、カサゴ3匹、メジナ5匹  ハオコゼ(毒持ち)3匹 の釣果で終了しました。

帰宅後、下処理をし煮付にして食べようと思っていたのですが・・・。

次の日、カミさんが全て唐揚げにしてしまい、しかも子供たちが全て食べてしまったとのことでした。

残念でしたが、「まぁ喜んでもらえたのならいいか」と自分に言い聞かせていました。

年内、釣り納めにリベンジしたいと思っています！！

横浜支店Ｎ/Y

５月に右足を骨折して、手術をしましたが、その時に入れた金具抜く抜釘手術の為に、この度再入院をしました。病院の食事は時間通りに出てきて、カロリー計算もしっかりされている為にダイエットにはうってつけです。

入院した日は、カジキマグロの照り焼きに、キャベツの和え物。その翌日は、手術の為に１日絶食。

その翌日は、サバの味噌煮と、わかめの酢の物など、とってもヘルシーなので、１週間も入院すると確実に痩せられます。又、間食もできないから、絶対オススメです。でも、怪我や病気はイヤですよね⁈

Ｔ．Ｙ

新横浜にあるお肉屋さんの事を書きます。

第三京浜の港北インター出てIKEA港北店の交差点を右に曲がったところに「横浜　野本」と言うお肉屋さんがあります。それほど大きくない店舗がポツンとあるような感じなのですが、週末はいつでも行列が出来ております。

4、5年前にとあるメーカーの方から教えてもらったお店なのですが、その頃は「野本畜産」と言う名前でした。

行くとびっくりする位安いです。国産黒毛和牛の切り落としなど良いお肉が安く売ってます。当然、ステーキ肉や上級の部位も安く売っていますが、我が家は切り落とし狙いです。1キロ以上で買っていく人も。豚肉、鶏肉、揚げ物などの惣菜も売っています。

先日、初めて豚肉も購入したのですが、後日カミさんから「何この豚肉、すごく美味しい。食べたことないぐらい！」みたいなメールが届きました。お願いだから残しておいてと返信したのですが、「もう遅い！」とのこと。

次の週末、買いに行きました。

その時の整理券番号が「029」オニク。でした。

年末年始は食事制限？　た．み