先日、渋谷セルリアンタワー東急ホテル2階にある「金田中　草」にいってきました。

「金田中」（かねたなか）は銀座に本店を置く老舗料亭です。 

 旬の食材を使用した懐石料理は目でも舌でも季節を感じることができ、無形文化遺産に決まった「和食」のすばらしさを改めて実感いたしました。

Shinjiro Nagai