アミューズ3種 キャビア添え

本日のオードブル

パン

活〆スズキの洗い  フレッシュトマトのドレッシング 胡瓜のジュレを添えて

ラタトゥイユとポーチドエッグ 生ハムサラダ添え

鴨フォアグラのポワレ 季節のフルーツソースで

モツァレラチーズのパイ包み焼き ポルト酒ソース

ポタージュ サンジェルマン 冷製

舌平目と雲丹のスチーム キノコとトリュフのバタークリームソース

F1 和牛サーロインのグリエ

フロマージュ

アヴァンデセール

特選デセール盛り合わせ

２ｋｇ太りました

 E.K