先日、Twitterで話題になっている豆腐ドーナツを妹と作りました。

材料はホットケーキミックスと木綿豆腐のみ。

牛乳や卵はおろか、水すら必要ありません。

作り方もホットケーキミックスに豆腐を入れて混ぜてこねるだけ。

これだけで、揚げるとふっくらとしたドーナツが出来ました。

見た目はコロッケのようですが・・・。

欠点は手にくっつきやすいことと、冷めると脂っこく感じるところでしょうか。

M.S.