国道135号線を走っていると、伊豆急片瀬白田駅の近くに「変ったチャーハン」という看板が出ています。気になっていたので訪れてみました。お店の名前は「中華ふるさと」ですが、のれんには「変ったチャーハン」と書いてあります。変ったのれんです。メニューを見ると「変ったチャーハン」という文字はありません。おかみさんに聞いてみるとオススメは肉チャーハンだということなのでそちらを頼んでみました。

とても良い香りと共にテーブルに運ばれてきました。卵と炒めたご飯の上に豚肉やキャベツを炒めたものがかかっています。そして脇には福神漬け。見た目は餡かけごはんのようでこれをチャーハンと呼ぶのにはやや違和感がありますが、食べてみるとチャーハンの味がします。ふわふわでパラパラなご飯自体にはそれほど味付けがありませんが、卵と炒め油の風味がとても香ばしく美味しかったです。
 
厨房がとても綺麗で気持ち良かったです。
また行ってみたいと思います。
 
田中 宏明

先週の連休に、友達と山中湖にキャンプに行ってきました。
天候にも恵まれ、空気がおいしくてとても気持ちよかったです！
そのキャンプ場には、バーベキューの設備はもちろん、かまどやダッチオーブンなどもあったので、担当を決めて色々作って食べよう！ということになりました。
私はなぜか餃子大臣。どうせ作るなら皮も一から作ろう、ということで粉をこねるところから始めました。
皮を市販のもののように薄く丸くするのがなかなか難しく、いびつな形になったり写真のようにハートやうさぎの顔のような形になったりもしましたが、慣れてくると丸に近い形にできるようになり、餃子職人と呼ばれるまでになりました。

バーベキューに加えてピザ（こちらももちろん生地から手作り！）やトマトのスープがあったり燻製器で卵やほたてを燻製にしたり、とっても豪華な夕飯でした☆

翌日「小作」というお店で食べた「ほうとう」もすごくおいしかったです！
とにかく具がでかい！かぼちゃの大きさには驚きました。

ほうとうは武田信玄が野戦食として用いたものだそうで、甲州の名物です。
食べきれないほどのボリュームでしたが、体も温まり、大満足でした。
ＴＫ

京都で美味しい漬物屋さんを発見しました。
嵐山の近くにあり京都市営地下鉄烏丸線「北大路駅」下車（JR京都駅より約15分）
隣接している「北大路バスターミナル」青のりばＥより「北１系統」に乗車していただき「北木ノ畑町」で下車すぐのところ。

その名も「弘悦」！店主に聞くところ、弘悦では伝統的漬け方をかたくなに守り、新鮮な京野菜を素材にひと品、ひと品、心を込めてじっくりと仕上げているそうです。
四季折々京野菜お漬物はどれをとっても抜群に美味しかったです。　嵐山にいくことがあったら是非立ち寄ってください。
 
URL : http://kouetsu-kyoto.com/?mode=f1

先週末、Step to the Future いわき　「未来へのステップ」というイベントのお手伝いをしたときに、「フルーツアート」って言うものをはじめて見ました！！

日本で和菓子職人のような芸術的なアートがありますが、豪快なフルーツアートをする方がいるなんて初めて知りました。

このイベントでは子供たち100人以上集まり、親子でフルーツアートに挑戦。

写真はメロンを豪快にカットしたアート。皮の緑とイチゴの赤のコントラストが綺麗です。食べてしまうのはもったいない。。

こちらは、花をイメージしたカットでしょうか？パイナップルとグレープフルーツ。
非常に繊細で美しくなっています。フルーツも鮮度が命ですから、見とれていないで早く食べてしまわないといけないという。。

Danny Daisuke Kobayashi 

東中野駅から徒歩5分くらいで地下一階にあるミニヨンMignonといいます。 
フロアには6人くらい座れるカウンターと4人掛けのテーブルと2人席があるのですが、もっとテーブルが一つか二つ置くことが出来る位広く、ゆっくりと食事をする事が出来ます。

どのメニューもオススメで、写真は生ハム盛り合わせとジャガイモのニョッキ、ラグーソースのパスタ、ルッコラと海老のパスタです。
 
いずれも若いイケメンシェフが一人で作っていて、パスタはもちろんですがハムも自家製です。
パンは持ち帰りを希望されるお客さんも多いそうで人気があります。手が込んでいるにも関わらず、値段もお手頃でなのでよければ行ってみてください。

Ｈ．Ｆ

先日、横浜を営業でまわっていた時の事です。
 
お昼時になり、昼食を摂ろうとおそば屋さんに入りました。

以前から会社の先輩達の間で話題に挙がっていた味奈登庵というおそば屋さんで、富士山盛りというもりそばが名物との事。

頼んでみてビックリ！
 
本当に富士山の様なボリュームで蕎麦がテーブルの僅かな揺れでも崩れそうな程の山盛りでした！

しかも500円！安い！
 
味もとても美味しかったです。

また食べに行きたい所ですが、次は完食出来るか心配です...

Ｈ・Ｔ

先日銀座でかわいいお菓子を見つけたのでご紹介します。
たいやき鉄次さんから出ているたいやき鉄子です！
お店の人によると夏に発売する予定でしたがよりおいしく試行錯誤の結果最近発売したそうです。

たいやきは鉄子という女の子だけあり目がぱっちりして一口で食べれるのがかわいいですね♪

味は...皮がもちっとしてつぶ餡も美味しかったです。
小豆は北海道十勝あずきを使用しているそうです。
機会がありましたら食べてみてください☆

ともちゃん

先日、幼馴染の真美ちゃんとお姉様の亜沙美ちゃんと久しぶりに食事に行ってきました。
真美ちゃんのお子様・可愛い姉妹は実家に預けて大人だけの女子トークで盛り上がりました。

今回はあさみちゃんセレクトの会員制レストラン・六本木ヒルズクラブ内にあるイタリアンla cucina
こちらは、六本木ヒルズの51階にあり、フロアー１周がプライベートルームを備えた７つのレストランになっています。

東京360度を見渡せる眺望で、各お店によって見える景色が異なります。
初めにイタリアンを食べたla cucinaはオープンキッチンがあり、外の夜景は渋谷・富士山方面が見えます。

デザートはあさみちゃんが気を利かせて隣のダイニングバーfifty oneに移動して頂きました。

こちらは、東京タワー・お台場・羽田空港などが見えて、どこまでも続く東京の夜景が宝石箱のようで本当に綺麗でした。

久しぶりなので話す事が沢山あり、あっという間に時間が過ぎてしまいました。

帰りにお土産までいただいてしまいました。亜沙美ちゃん・真美ちゃん有難う！

また機会をみて集まれたらいいなと思っています。

みやちゃん

先日、無性にソーミンチャンプルを食べてみたくなり（実はまだ食べた事がなかった）、
後輩に、会社の近くに沖縄料理のお店がないか探してもらっていたら、なんと会社から歩いて１０分位のところに『あちこーこー酒場「合家」』という店があることがわかり、早速行ってみました。
 
私も２０数年前に仕事（黒糖工場見学）で沖縄へは行った事はあります。ただ、日程の関係で、いろいろな沖縄料理を食べることはなく（出来ず）オリオンビールと泡盛を飲んだ記憶しかありませんでした。
 
それから３０年近く、沖縄料理を食べる機会もなく時は過ぎて行きました。ですから、今回のこのお店が私にとって初めての沖縄料理の店なんです。

先ず、オリオン生ビールを注文。ジーマミ豆腐、もずくの天ぷら、海苔の混ざった卵焼き、ピリ辛塩焼きそば、もちろん今回の目的だったソーミンチャンプルも注文。

先ほどもお話したとおり、沖縄料理を食べたのが初めてに近いので、他店と味を比べる事は出来ませんが、どの料理も本当に美味しいです。その中でも『ピリ辛塩焼きそば』は、またすぐに食べに来ようと思うくらい気に入りました。
他にも気になるメニューがたくさんありましたが、全てをオーダーする事は出来なかったので、また行く予定です。

Ｋ．Ｔ♂

久しぶりにクッキーを焼いて見ました＊

「小麦粉とお砂糖」・・バターと卵でできちゃうんですものね！

以前にハートの形が大好きだと紹介させて頂いたのですが、やっぱりクッキーもハート型になっちゃいました。

プレーンとココアの2種類、部屋中バターの香りで、ヨーキーのプーが何か貰えないかとウロウロ落ち着かない様子・・

途中、大理石の麺棒が足の上に落ちるというアクシデントにみまわれたのですが、足を引きずりながらも・・かわいく焼きあがりました＊

味はどうでしょう・・
香菜子美味しかったかな？

涼しくなったら、リンゴのケーキでもチャレンジしてみたいと思います！

YOKOHAMA・Ｈ.Ｙ