私は毎年、夏に楽しみにしていることがあります。
祖母が庭で栽培している野菜の収穫です。
今年は茄子とトマトが豊作です。
 
トマトはサラダに入れたり、冷やし中華の具にしたり・・・
茄子は漬物にしたり、野菜炒めにしたりと活躍しています。
 
スーパーに行けば当たり前のように形の整った美味しい野菜が沢山売られていますが、生産される方の苦労を忘れてはならないと毎年考えさせられます。

I・O