先日、銀座にある喰切料理「よし原」に行きました。予約の段階から２年ぶりにもかかわらず焼酎を割る炭酸ご用意いたしますか？と私たちの好みを覚えていて下る、細かい心使いが非常にうれしいかったです。
魯山人の孫弟子にあたる、よし原さんのその晩のメニューは

素麺寄せ
とろろとじゅんさい
かつをたたき
松茸土瓶蒸し
マコガレイ、はも等刺身
賀茂なすの田楽
ぐじの塩焼き
毛がに　　
食事
でした、大満足の食事でした。
ＭＴ