先日ちょっと残念な事がありました。東銀座のあるラーメン屋さん。主人が独身時代から通っていたお店で、私も気に入ってよく二人で足を運んでいました。ラーメンを食べたくなるとその店！というほど私達の間では一押しだったのですが...　そんな期待の中いつもの様に店に入り、食券を買ってテーブルに付くと、何となくいつもと違った雰囲気。働く人の顔ぶれが全く違う事に気づきました。そして不安は的中！運ばれてきたラーメンはスープの量、温度、麺の硬さ、全体のバランスがいつもと少しだけ違うのです。べつに味が落ちてしまったわけではなくバランスの違いなのです。お店の名前、券売機、メニューも変わっていないのですが、いままでのラーメンの完成度が高かっただけに残念です。帰りはショックを隠しきれませんでした。私達の一押しラーメン探しは、当分時間がかかりそうです。

Y.N