昨夜は同僚の結婚祝賀会。でやってきたのは茅場町の牛幸。牛鍋料理「しゃぶQ」のコースです。

 しゃぶＱはまず、鍋にスープが注がれ、浅漬けのキムチなどユニークな食材が投入され、そしてしいたけ・しらたき・インゲン・豆腐などの具が並べられます。

特製の鉄鍋の中央部で焼いた黒毛和牛の肉汁をまわりにキムチ入りスープが逃がさず受けてくれるしくみになっていて、最後はきしめんをこのスープでいただきます。

おいしかったけど、油がすごかった。。。。

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