秋も本格的になってきたので焼き芋、 肉まん等、暖かい食べ物を目にしますが最近白い鯛焼きというのを食べました。
食べてみると、少し変わった食感が印象的でした。
中身の餡もバラエティに富んでいます。
覚えているだけでも白餡、黒餡、チョコレート、カスタード、面白いものでは生キャラメル、焼き芋、栗等がありました。
今回は普通の黒餡と白餡を選びました。
外側を小麦粉以外にタピオカ粉というものを使っているからでしょうか？
中身はもっちりしているのに外側がツルっとしている生地が印象的でした。
九州地区から広まっているようですが、最近は作っているお店も増えています。
価格は150円前後でスーパーでも販売もしているそうです。
目にする機会もあるかもしれませんので、もし見かけたら是非試してみてください。 

Ｈ.Ｆ