梅の花が満開となり先日の日曜日は気温が上がり、春めいてきました。
田んぼのあぜ道にはセリが顔を出し、摘む人が見受けられます。
先日、近所のスーパーに買い物に行きましたら、ふきが売っていて、その説明がされていました。フキノール酸というポリフェノールが含まれていて、これが花粉症に効くとのこと。ふきの味噌汁で召し上がってくださいと書いてありました。
ふきは煮物にして食べるのも美味しいですよね。この時期は食べる機会が多い食材の一つです。
というわけで、花粉症でお悩みの方はぜひ試してみてください。

高橋 光一