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2008年07月09日
梅シロップ作りました。
毎年中日本氷糖さんからいただく、青梅と氷砂糖ロックで「梅シロップ」を作りました。
去年までは、いただいても母にそのまま渡して、母が梅酒を作っていましたが（＾－＾；)、今年は自分で作ってみました。
私はお酒が好きなので、最初は梅酒を作ろうかと思いましたが、梅酒は３年は寝かせたほうが良いらしく、“待ちきれないな“と思い(アル中ではありません)、３週間でできる「梅シロップ」にしました。
浸ける段階で、梅と氷砂糖が綺麗な断層のような縞模様になるはずが、写真のとおり、グダグダになってしまいました。
けれど出来上がりは梅のエキスがたくさん出て美味しかったです！グラスの写真は焼酎割りです。
中日本氷糖さんありがとうございました。
Mioko.W♪
投稿者 diary : 2008年07月09日 00:00
