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2008年01月25日

　昨年の１２月に、友達が結婚祝いに圧力鍋を贈ってくれました。
友人に「お祝い何がほしい？」と聞かれ、自分から「圧力鍋がほしい」と言ったものの、説明書が意外と分厚かったので、ちょっと気後れしてとりあえずしまっておいたのですが、年末年始のお休みに、せっかく頂いたので使ってみました。
　
　作ってみたのが「豚の角煮」です。「角煮」なんて時間がかかるし自分で作るなんて…と思っていたのですが、恐るべし圧力鍋！
約１ＫＧの豚バラ肉を丸ごと煮て、たったの３０分。味付けをして味を調える時間がプラス３０分で、１時間ちょっとでクッキング終了してしまいました。普通の鍋だと半日～丸１日かかるみたいです。
しかも、しっかり味がしみていて、周りにも好評でした。あまりに楽で、あまり料理した気がしないぐらいでした。
調子に乗って、２回も角煮を作ってしまいました。
　
　圧力鍋で作ると、カレーなどは煮込み時間１分だそうです。
まだチャレンジしてない料理がたくさんあるのですが、とりあえず次はカレーを試してみたいです！
　
Ｍ♪Ｗ

投稿者 diary : 2008年01月25日 00:00