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2007年08月03日

おやき

　７月２８日に信州の白馬に行って来ました。特にこれといった目的もなく自然の中を歩いたり立ち寄り湯に入ったりといったあてのない旅でした。

　金曜日の夜１１時半に自宅を出発し、中央線の八王子に向かいました。そこから夜行快速に乗れば白馬まで行くことができます。客層は夏山シーズンなのか登山客が多かったです。
　私は酒を飲んでいたのかすぐに眠ってしまい目が覚めたのは終点の白馬に着く５分前でした。
　朝５時半過ぎに白馬に到着し、近辺の別荘地や森の中を歩きました。幸い天気に恵まれ北アルプスも見ることができました。
　２時間ほど歩いておなかが空いたのですが近くにお店がなくしばらく歩いて栂池（つがいけ）高原というところでやっとおみやげ屋を見つけました。そこでおやきというものを初めて食べました。
　おやきとは小麦粉・そば粉の皮に野菜や山菜のあんが入ったもので饅頭より少し大きくて平べったいのが特徴です。
　あんは小豆のほか野沢菜、きのこ、かぼちゃ、くるみ、切干大根などがあります。
　私は野沢菜とかぼちゃを１つずつ買い、焼き立てをいただきました。
おなかが空いていたからか凄くおいしく感じました。とくに野沢菜は皮と野沢菜のしょうゆ漬けとが意外にあっていたので驚きました。
　信州といえば蕎麦というイメージがありますがこのおやきも信州の名物とのことです。
　おやきの存在は知っていましたが食べるのは初めてだったので今回の旅で新たな名物を味わいよい経験になりました。

Ｓ．Ａ

投稿者 diary : 2007年08月03日 00:00