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2005年07月05日

当社のひとこと日記で、「九十九ラーメン」や「なんつっ亭」など、おいしいラーメン屋さんを紹介してますが、今回は私が住んでる地元千葉のおいしいラーメン屋さんを紹介します。

千葉市蘇我駅から徒歩１０分くらいのところにある、「らーめん総豊」。総豊とは「ふさゆたか」と読みます。変わった名前！？と思いますが、元力士のご主人が経営しているお店でして、力士時代、巡業で全国のラーメンを食べ歩き、そのときに培った経験が今のおいしさとなっているんですかね！？（直接聞いたわけではありませんが・・・）。

お味は、一見脂っこそうですが、食べてみると意外とあっさり。げんこつベースを鶏がらでほどよくやんわりと中和していて、とってもおいしいでごわす！！大根おろしとシバ漬けをトッピングした大根おろしラーメンもなかなかいけますよ。

食べ終わったら、どんぶりをカウンターに上げてみんなで、「ごっつぁんですっっ！！」と声をそろえて言ってみましょう。
ご主人がにやり・・・とするかもしれません（言った事無いですけど・・・）。

H.A

投稿者 diary : 2005年07月05日 00:00