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2005年03月31日

普段、腑に落ちないと感じながら食事をすることはないでしょうか？
私は前々から、ラーメンの具に８～９割の確立で入っているメンマが腑に落ちません。なぜ、ラーメンにはメンマが必要なんでしょうか？
ラーメンの具といえば、チャーシュー、煮玉子、ネギ、モヤシ、海苔etｃ。
どの具材も、スープと麺に良くあって口の中で素敵なハーモニーを奏でてくれるのに（この表現はいかがなものか、とも思いますが）、メンマは麺やスープと一緒に食べると、ある程度の硬さと弾力があるせいか、口の中で最後まで残ってどうも好きになれません。（単品で食べる分には好きなのですが）
しかし、行列のできるような人気店でも、スープが醤油・塩・味噌と違っていようとも、メンマはかなりの確立で、器の中に当たり前のような顔をして入っています。世間では、ラーメンにはメンマが入ってる事が当たり前すぎて、こんな事を疑問視してクドクドと日記に記している私は、頭がどうかしていると思われるかもしれませんが、ラーメンがグルメ界でメジャーになってからずっと感じていた事なので・・・。
ラーメンにはメンマが絶対必要！！という方がいらっしゃいましたら、是非、ご意見を聞かせてください。

Ｍ．Ｔｏｈｍａ

投稿者 diary : 2005年03月31日 00:00