（用意するもの）
（１）レモン６個
（２）氷砂糖１ｋｇ（又は１．２ｋｇ）
※私の愛用は、馬印の中日本氷糖㈱さんのロック、又はクリスタル。どちらでもＯＫですが、ロックの方が溶けやすい。
（３）お酢（０．２リットル）※普通の穀物酢でＯＫ
（４）密閉可能な瓶ボトル（よく赤いキャップの瓶ボトルが売ってます）

（作り方）
① 瓶ボトルとキャップの水分を完全に無くす（日当たりの良いところで乾燥させるなどしてください）※カビの発生を防ぐためです。
② 熱湯でレモンを洗う。（レモンは防腐剤を使っているので、高温殺菌する為に熱湯を使います。熱いので、ゴム手袋を使用し「たわし」で擦る。）
③ レモンをスライスする。（出来る限り薄くカットする）
④ 瓶ボトルにレモンと氷砂糖を交互に入れる。
⑤ お酢を入れる（日持ちさせる為ですが、入れなくても良いです。私は酸っぱいのが好きです。言わずもがな体にもいいです）

これで約２週間、冷暗所（日が当たらない場所。高温にならない場所）に保存して完成。
特に、ゆすったり振ったりしなくても良いです。後は、ペットボトルに入替えて、冷蔵庫に保管してください。
約１．５㍑くらい出来ます。

　　　漬けた直後　　　　　　　３日後　　　　　　　　　完成

（飲み方）
レモネード⇒原液をお湯でコップに約５倍（お好みで）に希釈する。
レモンティー⇒砂糖の替わりに。やはり約５倍に希釈。
レモンサワー⇒水で約５倍に希釈して、焼酎割にする。
カキ氷シロップ⇒希釈率はお好みですが、３倍くらいがベスト。

後は、ヨーグルトに原液のまま掛けて混ぜ込んで食べても良いし、様々な使い方が可能です。
さあ皆さん、料理の苦手な方、不精の方もこれなら簡単です！
美味しい上に体にgoodです。是非お試しください。

蛇足
材料費ですが、レモンは６個２００円（良く３個１００円で売ってます）、氷砂糖は４００円前後（シーズン）お酢は家にあるでしょう？
合計６００円で健康維持を。

石田 照治