一般的に好き嫌いの原因にはいろいろあって、匂い・味・見た目・宗教的・心情的など、自分は食べなくても大丈夫な場合はまぁいいと思うのですが。
アレルギーなどで“食べたいのに食べられない人”はかわいそうです。
私も食品業界に身を置いておりますので、表示の問題では気を使っていますし、消費者の立場でもよく裏をひっくり返して見たりします。
でも、ついつい仕事上では「こんなに細かく調べてめんどくさいな」とか「そこまで細かくしなくてもいいのに」などと思ってしまっていたのですが。
以前、アレルギーのことを調べる為インターネットを見ていたら、それを取ってしまった時の症状や、子を持つ親の気の使いようが載っていて思いきり反省しました。
重度の場合、生命に関わることもありますもんね。知らないで口に入らないようにしなければいけませんよね。
昔と違い今は調味料や添加物などがかなり複雑化して、調べてみると「こんな原料入っていたんだ」ということがよくあります。
私もよく自覚しながら仕事します・・・

好きだ嫌いだと言っているうちは幸せなのかもしれません。食べられる物があるのだから。
水谷 隆行